【手軽で簡単】食物繊維不足を簡単に解決できる6つの方法

野菜不足もさることながら、それ以上に食物繊維不足は現代の日本人にとってかなり大きな問題なのではないかと思います。

野菜不足=食物繊維不足としなかったのは、食物繊維を含む食材は必ずしも野菜に限らないからです。

僕は糖尿病を患ってから、食物繊維の必要性や有難さを肌で感じました。今回は、そんな経験を元に、食物繊維不足の人が手軽に、簡単に、ストレスなく食物繊維不足を解決できる方法について考えてみることにします。

食物繊維不足になることの問題点

食物繊維不足と聞いてまず思い浮かぶのは、「便秘」だと思います。お腹が張ってしまう、便がスッキリ出ないなど、便秘に苦しむ人は多くいます。

食物繊維には、消化吸収を速度を抑制してくれたり、血糖値の上昇の防止、腸の蠕動運動の促進、腸内環境の改善、腹持ちを良くするなど、カラダにとって非常に大切な役割があります。

そのため、便秘だけが食物繊維の不足によってもたらされる問題ではありません。便秘に加え、肥満症、糖尿病やガンなどの生活習慣病のリスクの増加にも繋がります。その延長線上には、様々な怖い病気が潜んでいることを考えると、食物繊維の不足の怖さがわかるかと思います。

どうやって食物繊維を摂れば良いのかわからない…

「食物繊維を摂れ!」と言われても、何をどう摂ればいいのかわかりませんよね。食物繊維だから、野菜食べれば良いのかな?サラダでも買えば良いの?となってしまいます。

もちろん、サラダを食べられる状況にいるなら、それに越したことはないですが、如何せん難しい。忙しくて食べてる時間がない人もいれば、お金がなくてサラダが食べられない人、料理しないから作れない人など、様々な人がいます。

食物繊維不足を解決するための5つの方法

そこで、比較的安価で、身近にあり、摂りやすい方法で、食物繊維不足を解決する方法についてここからご紹介しようと思います。

野菜ジュース

比較的安価で、手軽に食物繊維が摂れるのが、野菜ジュースだと思います。コンビニやスーパーで売っていますし、値段も100〜150円くらいなので、かなりお手頃。

ですが、意外と糖質も多く含むので、一日に何本も飲んだり、毎日飲むことはあまりオススメできません。食事のバランスも考えつつ、それでも食物繊維が不足しそうであれば、野菜ジュースを飲むようにすると良いと思います。

野菜ジュースなら>>世田谷自然食品

青汁

少し前までは「苦い、不味い、飲みにくい」の3重苦でしたが、最近は苦くもなく、不味くもなく、飲みやすい青汁が増えてきています。

食物繊維も比較的多く、糖質もかなり抑えられているので、個人的にはかなりオススメの食物繊維の摂り方です。もちろん、飲み過ぎはお腹の調子を悪くする恐れもあるので注意は必要です。

玄米

白米を玄米に変えるというのも一つの手です。美味しさは、白米が上ですが、食物繊維量は玄米は白米の約3〜6倍ほどと圧倒しています。

最近は、飲食店でも白米か玄米を選べるところが増えてきていますし、レトルトの玄米ごはんも売られているので、かなり簡単に玄米が食べられるようになってきています。

なので、たまに意識して白米だったごはんを、玄米に変えてみるというのも良いと思いますね。

レトルト玄米なら>>結わえる 寝かせ玄米 レトルトパック はと麦ブレンド

全粒粉のパン・パスタ

全粒粉というのは、お米で言えば玄米を使った小麦粉で、小麦の表皮や胚芽もすべて粉にしたものです。そのため、精白されたパスタやパンに比べ、全粒粉のパスタやパンには食物繊維が豊富に含まれています

パスタやパンの色が少し茶色っぽくなってしまうという欠点がありますが、それが気にならなければ、普段食べているパスタやパンを全粒粉のものに変えるだけでも、食物繊維の摂取量は増えると思いますね!

全粒粉パスタなら>>Alcenero(アルチェネロ) 有機全粒粉スパゲッティ

お菓子

お菓子といっても、チョコレートやポテトチップスではなくて、野菜チップスやポップコーンです。

野菜チップスは野菜が原材料なので、食物繊維を豊富に含むことがわかりやすいですが、ポップコーンもお菓子の中では食物繊維を豊富に含んでいるんです!これは原料のとうもろこしに豊富な食物繊維が含まれているからですね。

なので、お菓子を野菜チップスやポップコーンに変えるというのも一つの手です。ですが、お菓子であることに変わりはないので、食べ過ぎは肥満のもとです。なので、食べ過ぎないように食べ過ぎには注意が必要です。

野菜チップスなら>>カルビー ベジップス

ふりかけ

ふりかけって意外と侮れません。ふりかけには、ゴマやノリ、かつお節などいろいろと体にいいものを含んでいますし、野菜を原材料にしているものであれば、食物繊維量も多いです。

なので、お米を良く食べるという人であれば、ふりかけをかけるだけでも気休め程度に食物繊維は摂れますよ。

ただ、ふりかけをかければごはん食べ過ぎてもいい訳でもなく、野菜を食べなくてもいいわけではないので、くれぐれも食べ過ぎには注意が必要です。あくまで気休めなので(笑)

ふりかけなら>>大森屋 緑黄野菜ふりかけ

さいごに

食物繊維不足を安価で、簡単に解決する方法を書いてきました。

野菜を食べることはたしかに良いことですが、意外と手間がかかりますし、値段も高いです。それに越したことはないんですが、万人にできるわけではありません。そこで身近にあるものを変えてみたり、身近にあるもので食物繊維を含むものを紹介しました。

お米もパスタも精白されたものはたしかに美味しいですが、それを一食分玄米や全粒粉に変えるだけでも食物繊維の摂取量は全然違うんですよね。ちょっとしたことなんですが、このちょっとしたことをやるかやないかで体は変わってきます。

難しいことやお金がかかるようなことができないのであれば、身近にあるもの、安価なものでなんとかやりくりしましょう!できる範囲で、できることをです!