【一人暮らし必見!】偏りがちな食卓に加えたいもう一品はこれ!【オススメ10選】

一人暮らしをしていると、どうしても食事が炭水化物や肉などのたんぱく質に偏ってしまいますよね?最初は好きなものや美味しいものが食べれてラッキーと思っていた一人暮らしでも、こういった食生活が続くと、次第に

  • こんな食生活をしていて大丈夫だろうか?
  • 生活習慣病などにならないだろうか?

って心配になってしまいます。

野菜ジュースという手段もありますが、どうせなら食卓に一品加えたいですよね。そこで、一人暮らしの経験も長く、食事面でかなり健康に気を使っていた僕がオススメする、偏りがちな食卓に加えたいもう一品を紹介したいと思います。

偏りがちな食卓に加えたいもう一品

選んだポイントとしては、

  • 簡単に作れる
  • どこでも買える(コンビニ・スーパーなど)
  • 安く手に入れられる
  • ローテーションしても飽きない
  • 主張しないこと(メインに取って代わらない)

という感じです。一品加えるにしもて、作るのが面倒だったり、金額が高いとやっぱり手を出しづらいと思いますし、特定のところ(百貨店や地域限定の店など)でしか買えないとなると意味がないと思ったので、ありふれたものを厳選しました。

サラダ

サラダ

一番手っ取り早く思い浮かぶのはサラダですよね!コンビニでもスーパーでも買えますし、なんならレタスときゅうり、トマトを買ってきて自分で作っても良いですね!

食物繊維も摂れますし、お米やパン、麺類、お肉や魚からは得られないビタミンやミネラルも野菜には豊富に含まれているので、かなりオススメです!

ただし、最近コンビニにお肉がたくさんのったサラダやパスタと混ぜたサラダがありますが、あれを選んでしまうとカロリーや糖質、脂質を取り過ぎてしまうことになるので、できれば野菜だけのサラダを選ぶようにしましょう!

茹で野菜ポン酢がけ

個人的にかなりオススメなのがこれです!

どの野菜でもきのこ類でもいいんですが、とりあえず茹でる。そして、お湯を切って、お皿に盛りつけて、ポン酢をかけて終わりです!簡単でしょ?

これ野菜もたくさん食べられますし、短時間で作れるのでかなりオススメです。お金がないなら、もやしだけでもいいですし、お湯湧かすのがめんどくさければ、スチーマーなどを使って電子レンジでチンしても良いと思いますね。

一人暮らしなら味ぽんは常備!>>ミツカン味ぽん

安くて万能なスチーマーならこれ>>レンジ万能スチーマー

みそ汁

みそ汁なら、インスタントもありですし、自分で作っても簡単ですよね。

一般的なインスタントの場合だと、やや野菜が少ないかなーと思うので、なるべく具沢山のインスタントみそ汁を選びましょう!

また、自分で作るとついつい作り過ぎてしまうかもしれませんが、野菜もたくさん食べられますし、残っても次の食事で食べれば良いと思うので、ぜひ可能なら自分で作りましょう!

野菜が摂れるインスタントみそ汁なら>>アマノフーズ『いつものおみそ汁』

野菜スープ

野菜スープ

みそ汁と同じく野菜スープもインスタントあり、作るのも簡単な料理の一つ。

ただインスタントの野菜スープの場合、塩分が多く味が濃いので、炭水化物を食べ過ぎてしまう恐れもあり、注意が必要です。

自分で作るにしても、みそ汁より簡単ですよ。みそ汁と同じように作って、最後に味噌ではなく、コンソメやブイヨン、中華出しを入れるだけですから。また、みそ汁よりもいろんな食材を入れられるのがオススメですね!

具沢山スープなら>>まるごと野菜『じっくり煮込んだポトフ』

漬物

漬物

漬物!自分で作るのはちょっと手間ですが、手頃な値段でどこでも買えるのに加えて、浅漬けやぬか漬け、キムチ、甘酢漬けなどバリエーションも豊富なのが嬉しい食品です。

和え物

ほうれん草のお浸し、インゲンの胡麻和えなど、自分で作るにも簡単ですし、最近はスーパーだけではなく、コンビニのお惣菜コーナーにも置いてあるので、より身近に食べられるようになったのかなーと思いますね。

色合いもいいですし、味付けも程よく、一品に加えるにはもってこいの食品です!

煮物

煮物

自分で作るとなるとちょっと手間や時間がかかりますが、でもあればあったでホッとさせてくれるのが「煮物」ですよね!

筑前煮はもちろんのこと、ひじき煮、五目豆煮、切り干し大根、肉じゃがなどバリエーションも豊富で、どれも箸休めには最適ですが、それだけでもメインを張れるのが売り!

最近はレトルトパウチでも売られているので、家に常備しておきたい食品ですね!

納豆

納豆

好き嫌いがわかれるかもしれませんが、混ぜるだけで食べられますし、栄養素も豊富なので納豆も選びました!

納豆単体で食べてもいいですし、梅干しやキムチ、生卵、ネギ、しらす、オクラ、やまいもなどを混ぜて食べても美味しいので、ぜひ好きな方は冷蔵庫に常備ですね!

冷や奴(豆腐)

豆腐

冷や奴なら調理もいらず、醤油やポン酢、出し醤油かければ、すぐに食べられますよね!

大豆食品なので栄養素も豊富ですし、薬味にネギや納豆、キムチなどを乗せるとバリエーションが増えるので良い食品だと思います。

最近は枝豆味や山芋入り、柚子入りもありますし、卵豆腐もあるので、豆腐自体のバリエーションもどんどん増えてきている感じですね!

枝豆

枝豆

ちょっとビールのおつまみ感満載ですが、枝豆は栄養面でも、金額面でも、調理面でもかなりオススメです。

また、冷凍食品という点も外せません!他の食品の冷凍食品はあまり美味しくないですが(正直)、枝豆は冷凍でも栄養面はあまり変わりませんし、とにかく簡単で美味しい!

栄養面についてはこちら:枝豆の栄養素がとにかくスゴい!ビールのおつまみにも最適だけど、女性にこそ食べて欲しい!

さいごに

一人暮らしの偏りがちな食卓に加えたい一品をご紹介しましたが、いかがだったでしょうか?

一人暮らしだとついついごはんものや麺類、パンだけになってしまい栄養バランスが悪くなってしまいますが、こうやって一品加えると栄養面もそうですが、色合いもよくなって、食欲も湧いてくると思います。

もちろん紹介していないような食品はいっぱいあるので、自分だけの加えたい一品を探すのも良いかもしれないですね!