ナスと言えば？と聞かれて、最初に何を思い出しますか？ 紫？漬物？揚げナス？焼きナス？ナスカレー？ トマトと言えば、リコピンが出てくるんですが、ナスはなんとなく食べ物を思い出してしまいますよね？ でもですね、ナスもトマトに…

ズッキーニって知ってますか？ トマトやキュウリ、ナスなんかに比べるとちょっと存在薄い感じですよね…。（笑） 可哀想ですが、これがズッキーニの現実です。味や見た目にインパクトがあるわけでないですし、いろんな料理に使うわけで…

夏野菜がたくさん採れる今日この頃、ナスやトマトが採れ過ぎて困っています。採れる分には嬉しいですし、真っ赤なトマトやピカピカに光ったナスを見ると心が躍るんですが、採れ過ぎても使い道に困るんですよね…。 ということで、今回は…

ゴーヤってなんだか苦くて、ゴーヤチャンプルしか料理思い浮かばないし、どこか良い所あるの？って疑いたくなる野菜だと思っていました。 もちろんゴーヤチャンプルは美味しいですし、たまに食べたくなる味ではあるんですが、好んで食べ…

ピクルス好きですか？ なんか酸っぱくて、でも、それがまたクセになる感じがいいですよね。僕なんて飲み屋とかで「ピクルス」の文字を見たらついつい頼みたくなるくらい好きですw でも、どうせなら家でピクルス作ってみたいなーって思…

病気になったり、体調が悪くなった人が、田舎で生活すれば健康になれるのか？ということをたまに考えます。 都会に比べて、空気もきれいだし、ストレスも少なそうだから、病気にはなんかよさそーって感じだと思います。（「となりのトト…

「夏までになんとか痩せたい！」「次の定期検診までに血糖値を下げたい！」と意気込み運動を始める人は多いと思います。ですが、運動をはじめたはいいものの、途中で断念してしまうことってありますよね？ あなたはそんなことありません…

「玄米って身体にいいんだって！」とはよく聞くものの、何がどう良いのかもわからないですよね。それに、白米に比べて茶色っぽいですし、歯ごたえもなんか堅くて、「美味しい…？」って疑問に思うこともあります。 個人的にも、「毎日毎…

あなたは健康ですか？ 僕は胸を張って「健康です！」と答えられないのが残念ですが、周りを見渡してもあんまり健康そうに見える人はいません。これも結構残念なことですね…。 もちろんみんながみんな病気というわけではないんですが、…

コラム 野菜不足は野菜ジュースで補えるのか？という疑問に対して僕の持論を書いてみたい 丈夫な身体は、生きていく上でアドバンテージになっていると思う 一人暮らし 【厳選】料理をしない／できない単身赴任の人にオススメの食事宅…